Food Innovation

한국 과학자, 셀컬쳐 쇠고기 쌀로 개발하여 후속 승인 기대 (Korean Scientists Develop Cell-Cultured Beef Rice, Awaiting Approval)

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한국의 과학자들이 세포배양 쇠고기 쌀을 개발하여 승인을 기다리는 중입니다. 환경 친화적이며 영양가 높은 대안 식품의 가능성을 열다!

한국에서 새로운 ‘비프라이스’ 탄생, 수확량 대폭 증가!

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과학자들이 소 세포를 사용해 육류가 첨가된 밥을 만들었다. 미래의 식탁에는 육즙이 풍부한 밥이 포함될 수도 있습니다. 그동안 소의 근육과 지방 세포로 밥이 풍부하게 첨가된 밥을 만들었다고 한국의 연구진들이 말합니다. 이 혼합 곡물은 전형적인 밥보다 더 많은 단백질과 지방을 함유하고 있다고 합니다. 특히 이 팀은 이것을 생산하는데 소고기와 밥을 결합시키는 것보다 더 저렴하고 환경적으로 친화적일 것이라고 … Read more

바리, 이탈리아 – 식사 방식을 혁신하는 이탈리아 연구원들의 성과! 개인의 식이 요구에 맞춘 영양 성분을 갖는 마이크로그린을 성공적으로 배양했다.

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이탈리아 연구원들의 혁신적인 연구로 개인 맞춤형 영양성분을 갖는 작은 식물을 성공 배양. 사람들의 식사 방식을 혁신하는 중요한 단계. (137 characters)

미래 식품 기술과 혁신적 레시피 ‘기생충 보로냐즈’로 이탈리아 요리 새로움에 입맛을 돋우다.

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이탈리아 요리에 혁신적인 기생충 보로냐즈로 입맛을 돋우다. 캐나다 출신 음식 과학자가 곤충을 기반으로 한 라구를 선보이며 미래의 식품 기술을 알리고 있습니다. (141 characters)

그릴로 만든 식용 가루 판매가 이탈리아에서 승인되면서 식품 산업에 새로운 변화가 올 수 있다

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이탈리아에서 승인된 식용 가루 판매로 인해 식품 산업에 새로운 변화가 예상된다. 메뚜기 가루의 영양가와 활용 방안에 대한 설명. 라 스토리아 디 누트린섹트의 작업에 대한 상세 내용과 CEO의 말도 포함되어 있습니다.

‘Veganuary 2024’ 유명 인물들이 주도하는 혁신적인 채식 도전

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‘Veganuary 2024’ 유명 인물들이 주도하는 혁신적인 채식 도전 – 비건투어로 채소를 넣어보세요! 2024년 초 유명 인물들의 지지를 받는 이 도전에 참여하고, 채식 식단으로 변화를 경험해보세요. TikTok에서 건강한 비건 레시피와 함께 진행됩니다. (140 characters)

길고 다양한 메뉴, 타란툴라 곁들인 ‘Fried Tarantula and Waffles’ 서랍! (56 characters)

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스크랜턴 식당에서 체크해볼만한 독특한 요리인 ‘Fried Tarantula and Waffles’을 제공하는데, 도전해볼 생각 있으신가요? 다양한 메뉴로 손님을 맞이하는 이 곳은 경험을 극대화시켜줄 것입니다! (139 characters)